Fiscal Pack.

Ficha técnica: produtos de produção própria (composição)

CatálogoEquipe Fiscal Pack3 min de leitura
bloco Ficha técnica com o rendimento da receita e o seletor de ingredientes

O que é produção própria

Padaria, rotisseria, açougue com preparo, confeitaria: itens que a sua loja produz, e não apenas revende. Esses produtos têm uma ficha técnica - a lista dos ingredientes que entram na receita, com quantidade de cada um. No Fiscal Pack, isso se chama composição.

Além de deixar o cadastro fiel à operação, a composição é a base para, no futuro, sugerir a tributação do item produzido a partir dos seus insumos.

Antes de começar

Os ingredientes precisam existir no catálogo antes de entrar na ficha - você monta a receita ligando um produto (o item final) a outros produtos (os insumos). Cadastre primeiro os insumos, se ainda não existirem.

Habilitar a ficha técnica

  1. Crie ou edite o produto no assistente de cadastro.

  2. Abra o bloco Tipo de venda e, no campo Tipo de produto, escolha Produção interna. É essa escolha que habilita o bloco Ficha técnica - "Revenda" e "Serviço" não têm ficha técnica.

  3. Preencha o restante do cadastro normalmente (nome, categoria, embalagem, tributação).

campo Tipo de produto com Produção interna selecionado

Montar a composição

  1. Abra o bloco Ficha técnica do produto.

  2. Preencha o Rendimento da receita - quantas unidades do produto final aquela receita entrega.

  3. Em Adicionar ingrediente, busque e selecione um insumo já cadastrado.

  4. Informe a Quantidade e a Unidade daquele ingrediente na receita (a unidade acompanha a unidade base do insumo).

  5. Repita para cada ingrediente.

  6. Salve o produto.

bloco Ficha técnica com rendimento e lista de ingredientes

Por que o rendimento importa

O rendimento é o que permite ir do total da receita para o custo de uma unidade vendida. Uma receita que consome insumos para render 20 pães precisa desse "20" para a conta fechar por pão. Sem rendimento, a composição descreve a receita, mas não escala para a unidade.

Armadilha comum

  • Escolher "Revenda" e não achar o bloco Ficha técnica: ele só aparece com o tipo Produção interna.

  • Misturar unidades: se o insumo é cadastrado em quilos, informe a quantidade em quilos (ou na fração correta), não em unidades soltas.

  • Um mesmo insumo repetido na ficha - cada ingrediente entra uma vez; some as quantidades se ele aparece em etapas diferentes.

Dica

Comece pelas receitas de maior giro - são as que mais movem o seu resultado. Uma ficha técnica bem feita nos campeões de venda já entrega a maior parte do valor, mesmo antes de detalhar toda a produção.

Próximo passo

Para deixar as fichas dos produtos completas, o próximo tutorial trata das imagens e do banco público de imagens.

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